抹茶獨特的苦甜滋味總讓人難以抗拒，特別是融入冰品後更是夏日首選。本文精選包含康福先生在內共 6 款高人氣的抹茶冰淇淋推薦，從超商熱賣款到網友最愛一應俱全。無論您喜歡濃郁茶韻還是清爽口感，都能在這份清單中找到命定美味，快來看看哪一款抹茶冰淇淋最讓您心動吧！
圖／康福先生
抹茶冰淇淋推薦 1：康福先生的靜岡抹茶冰淇淋
抹茶冰淇淋品牌介紹
康福先生致力於推廣美味且健康的飲食生活，相信美食不應伴隨罪惡感。品牌嚴選優質食材，研發出富含營養且符合健康飲食需求的食品，讓消費者在享受美味的同時也能兼顧身體需求，輕鬆實踐更理想的飲食型態，是追求質感生活的絕佳選擇。
抹茶冰淇淋介紹
這款靜岡抹茶冰淇淋選用日本著名的靜岡抹茶粉製作，茶香濃郁且帶有優雅的回甘韻味。每杯含有將近 10 公克的蛋白質，且熱量控制在極低範圍，口感綿密滑順不甜膩。對於喜愛甜食卻又擔心冰淇淋熱量過高的族群來說，是能大口享受的無負擔抹茶冰淇淋推薦。
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抹茶冰淇淋品牌資訊
| 抹茶冰淇淋推薦品牌 | 康福先生 |
| 官方網站 | https://www.kindfoodtw.com/ |
| FB | https://www.facebook.com/kindfoodkitchen |
| IG | https://www.instagram.com/kindfood_kitchen |
| KIND FOOD 康福先生健康廚房 中原店 | |
| Line | @kindfood_kitchen |
| 電話 | 03-4663515 |
| 地址 | 320 桃園市中壢區大仁五街 41 號 |
| Google Maps | https://g.co/kgs/Ga1ujyK |
| KIND FOOD 康福先生健康廚房 青埔店 | |
| Line | @kindfood_qingpu |
| 電話 | 03-2875042 |
| 地址 | 320 桃園市中壢區青溪路一段 476 號 |
| Google Maps | https://g.co/kgs/GSYeHXL |
圖／塔拉朵官網
抹茶冰淇淋推薦 2：塔拉朵的峨眉抹茶冰淇淋
抹茶冰淇淋品牌介紹
塔拉朵是以義式冰淇淋工法為基礎的台灣在地品牌，堅持不添加人工香料與色素。他們深入台灣各地尋找優質農產品，透過獨特技術將在地水果與食材融入冰品中，致力於讓消費者品嚐到食材最原始純粹的感動，展現對台灣土地的熱愛。
抹茶冰淇淋介紹
嚴選新竹峨眉地區種植的優質茶葉，研磨成細緻抹茶粉後融入義式冰淇淋中。這款峨眉抹茶冰淇淋呈現出自然的翠綠色澤，入口後能感受到厚實的茶香衝擊，微苦回甘的成熟風味與綿密細緻的口感完美交織，是款能展現台灣在地茶韻的經典之作。
抹茶冰淇淋品牌資訊
| 冰淇淋推薦店家 | 塔拉朵 |
| 官方網站 | https://www.talato.com.tw/index.php |
| FB | https://www.facebook.com/imtalato |
| IG | https://www.instagram.com/_imtalato |
| 地址 | 台中市西區英才路451號 |
圖／哈根達斯官網
抹茶冰淇淋推薦 3：哈根達斯的抹茶冰淇淋
抹茶冰淇淋品牌介紹
哈根達斯由魯本·馬特斯於 1960 年在美國創立，始終堅持使用高品質原料製作頂級冰淇淋。品牌足跡遍布全球眾多個國家，以真材實料與濃郁口感著稱，致力於為消費者帶來非凡的味覺體驗，早已成為頂級奢華冰淇淋的代名詞。
抹茶冰淇淋介紹
為了呈現最極致的茶香體驗，哈根達斯的抹茶冰淇淋嚴選季節限定的嫩茶葉，經過傳統石臼細細研磨成粉。濃醇的鮮奶油與高品質抹茶完美融合，色澤翠綠且香氣優雅，每一口都能品嚐到絲滑濃郁的口感與甘醇茶韻，是許多抹茶控心中的經典首選。
抹茶冰淇淋品牌資訊
| 冰淇淋推薦店家 | 哈根達斯 Häagen-Dazs |
| 官方網站 | https://www.haagen-dazs.com.tw/ |
| Line | https://line.me/R/ti/p/@815ueeom |
| FB | https://www.facebook.com/haagen.dazs.tw |
| IG | https://www.instagram.com/haagendazstw |
| 地址 | 台北市大安區敦化南路一段179號1F |
圖／雪坊精品優格官網
抹茶冰淇淋推薦 4：雪坊精品優格的日式抹茶優格冰淇淋
抹茶冰淇淋品牌介紹
雪坊精品優格專注於研發高品質的鮮奶優格與益生菌產品，堅持在無塵室環境中製作。品牌核心理念在於提供純天然、無添加的健康食品，透過獨家發酵技術保留優格營養，希望將健康美味的飲食選擇帶給每一個家庭，深受健康族群喜愛。
日式抹茶優格冰淇淋介紹
日式抹茶優格冰淇淋採用日本進口的高級抹茶粉，搭配品牌招牌的優質鮮奶優格製作而成。抹茶特有的微苦茶香與優格天然的酸甜滋味巧妙平衡，創造出清爽不膩口的獨特風味。這款冰淇淋不僅保有益生菌的優點，更帶來層次豐富的清香體驗，口感極為細緻。
抹茶冰淇淋品牌資訊
| 冰淇淋推薦店家 | 雪坊精品優格 |
| 官方網站 | https://www.snowfactory.com.tw/ |
| Line | https://line.me/R/ti/p/@snowfactory |
| FB | https://www.facebook.com/SnowFactoryTPE |
| IG | https://www.instagram.com/snowfactorytpe |
| 地址 | 新北市中和區員山路502號7樓之3 |
圖／井村屋官網
抹茶冰淇淋推薦 5：井村屋的抹茶麻糬冰淇淋
抹茶冰淇淋品牌介紹
井村屋是日本家喻戶曉的百年食品大廠，以紅豆製品與傳統點心起家。品牌秉持著「讓顧客因為好吃的甜點而笑容常在！」的使命，將傳統日式風味結合現代創新技術，持續推出廣受歡迎的冰品與甜點，致力於透過美食為消費者的生活帶來溫暖與笑容。
抹茶麻糬冰淇淋介紹
抹茶麻糬冰淇淋以獨特的多層次結構聞名，最上層覆蓋著 Q 彈柔軟的日式麻糬與抹茶粉，下方則是濃郁的抹茶冰淇淋與甜蜜紅豆泥。即使冷凍保存，麻糬依然能保持軟糯口感，一口咬下能同時感受到茶香、豆香與糯米香氣，口感豐富令人驚艷。
抹茶冰淇淋品牌資訊
| 冰淇淋推薦店家 | 井村屋 |
| 官方網站 | https://www.twimuraya.com/ |
| Line | https://line.me/R/ti/p/%40lnx7960x |
| FB | https://www.facebook.com/TWimuraya/ |
| IG | https://www.instagram.com/twimuraya/ |
| 地址 | 基隆市七堵區明德三路109號 |
圖／31 冰淇淋官網
抹茶冰淇淋推薦 6：31 冰淇淋的宇治抹茶冰淇淋
抹茶冰淇淋品牌介紹
31 冰淇淋源自美國，由 Ernie Robbins 與 Burton Baskin 共同創立，品牌初衷是讓顧客在一個月的 31 天中每天都能品嚐不同口味。憑藉著豐富多樣的口味選擇與活潑有趣的品牌形象，他們成功將吃冰淇淋變成一種充滿歡樂的體驗。
宇治抹茶冰淇淋介紹
嚴選來自日本宇治的老字號茶舖所產出的抹茶，將其製作成風味醇厚的宇治抹茶冰淇淋。這款口味專注於呈現抹茶本身的微苦與深邃香氣，沒有過多複雜的配料干擾，入口後茶韻在舌尖散開，是追求純粹日式抹茶風味愛好者的必點款。
抹茶冰淇淋品牌資訊
| 冰淇淋推薦店家 | 31 冰淇淋 |
| 官方網站 | https://br31.tw/ |
| Line | https://lin.ee/2Q5YonX |
| FB | https://www.facebook.com/BR31icecreamTW |
| IG | https://www.instagram.com/br31icecream_taiwan/ |
| 地址 | 台北市中正區忠孝西路一段66號B1樓 |
抹茶冰淇淋選購 4 大重點
抹茶冰淇淋選購重點 1：確認成分是「天然抹茶粉」還是「色素香料」
市面上的冰品琳瑯滿目，選購時首要檢查成分標示。優質的抹茶冰淇淋應使用真正的「抹茶粉」製作，而非僅標示「食用色素」或「綠茶香料」。天然抹茶粉能呈現自然的暗綠色澤與豐富茶香，不僅風味層次較佳，吃起來也更安心健康。
抹茶冰淇淋選購重點 2：喜歡偏苦還是偏甜？選自己喜愛的口感
每個人的口味偏好不同，購買前可先確認產品的甜度與苦度描述。若喜歡大人系風味，可選擇標榜「濃度加倍」或「特濃」的款式，感受明顯的苦甘尾韻；若偏好大眾化口味或要給小朋友食用，則建議挑選奶香較重、甜度較高的冰淇淋。
抹茶冰淇淋選購重點 3：抹茶產地也是決定風味的主要因素
抹茶的產地往往決定了風味的基調。例如日本京都宇治抹茶通常香氣高雅、苦味平衡；愛知西尾抹茶色澤翠綠、香氣濃郁；而靜岡抹茶則帶有獨特的清爽感。選購冰淇淋時不妨留意包裝上的產地標示，根據自己喜愛的風味特徵來挑選合適的產品。
抹茶冰淇淋選購重點 4：選擇適合的包裝與份量
考量食用情境來選擇包裝也很重要。若想獨自享受下午茶，迷你杯或獨享杯最為方便且不易過量；若是家庭聚會或派對分享，大桶裝的家庭號則具備較高的 CP 值。此外，若擔心一次吃不完影響口感，有獨立分裝設計的產品會是較佳選擇。
Photo by Jason Richard on Unsplash
5 種讓抹茶冰淇淋更美味的隱藏搭配
抹茶冰淇淋隱藏搭配 1：蜜紅豆
抹茶與紅豆是經典不敗的黃金組合，又稱為「宇治金時」。將綿密香甜的蜜紅豆鋪在微苦的抹茶冰淇淋上，紅豆的甜味能完美中和茶的苦澀，增添口感層次，每一口都充滿濃濃的日式風情，簡單卻極致美味。
抹茶冰淇淋隱藏搭配 2：現烤比利時鬆餅
將冰涼的抹茶冰淇淋放在剛烤好、外酥內軟的比利時鬆餅上，冷熱交融的口感令人驚艷。鬆餅的奶油香氣與抹茶的茶韻相互輝映，隨著冰淇淋融化滲入鬆餅孔隙中，每一口都是奢華的下午茶享受。
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抹茶冰淇淋隱藏搭配 3：淋上義式濃縮咖啡
嘗試將義式濃縮咖啡淋在抹茶冰淇淋上，製作成抹茶風味的 Affogato。咖啡的焦香與酸苦味會激發出抹茶深層的香氣，苦甜交織的成熟風味在口中爆發，是適合成年人細細品味的優雅甜點吃法。
抹茶冰淇淋隱藏搭配 4：夾入銅鑼燒餅皮
買現成的銅鑼燒餅皮，或是將兩片鬆餅稍微加熱後，中間夾入一大球抹茶冰淇淋，瞬間變身為豪華版冰淇淋銅鑼燒。餅皮的蜂蜜香氣包覆著冰涼內餡，手拿食用的便利性加上豐富飽嘴感，絕對是點心首選。
抹茶冰淇淋隱藏搭配 5：白玉湯圓
煮幾顆 Q 彈的白玉湯圓或小湯圓，稍微冰鎮後搭配抹茶冰淇淋食用。軟糯有嚼勁的糯米糰子與綿密冰淇淋形成有趣的口感對比，清淡的米香更能襯托出抹茶的濃郁，讓人彷彿置身京都的傳統茶屋之中。
Photo by Ratapan Anantawat on Unsplash
抹茶冰淇淋常見問題 FAQ
晚上吃抹茶冰淇淋會睡不著嗎？
抹茶含有咖啡因，但冰淇淋中的抹茶粉含量相對較低，且乳製品會減緩咖啡因吸收。不過，對於咖啡因極度敏感的人來說，建議避免在睡前 3 小時內大量食用，以免造成精神亢奮而影響入睡品質。
為什麼抹茶冰淇淋放久了顏色會變暗沉？是壞掉了嗎？
天然抹茶粉對光線與溫度非常敏感，長時間接觸空氣或光照容易產生氧化作用，導致顏色從翠綠轉為黃褐色。這屬於自然現象，並非壞掉，雖然香氣可能稍微減弱，但只要未過期且無異味，仍可安心食用。
飲控期間可以吃抹茶冰淇淋嗎？
飲控期間並非完全不能吃冰，重點在於份量與成分。建議選擇低糖、高蛋白或使用赤藻糖醇代糖製作的抹茶冰淇淋，並注意總熱量攝取。適度滿足口腹之慾能避免暴飲暴食，讓飲食控制計畫更容易持久執行。
孕婦、小朋友可以吃抹茶冰淇淋嗎？
抹茶屬於天然食材，孕婦與孩童皆可適量食用。唯需注意抹茶仍含微量咖啡因，且市售冰淇淋通常含糖量較高。建議控制食用份量，並確認產品是否含有生乳或其他不適合的添加物，以確保健康安全。
抹茶冰淇淋的成分表寫「抹茶風味」跟「抹茶粉」差在哪？
「抹茶粉」代表使用真正的研磨茶葉製作，保有茶葉的營養與原始苦甘風味；「抹茶風味」則可能僅使用香料、色素與少量綠茶粉調配而成，成本較低但缺乏層次。追求品質者，務必詳閱成分表確認原料來源。
買到的抹茶冰淇淋太苦或太甜怎麼辦？
如果買到的冰淇淋太苦，可以淋上煉乳、蜂蜜或搭配香草冰淇淋中和；若覺得太甜，則可以撒上無糖純抹茶粉、堅果碎或搭配無糖熱茶食用。透過簡單的創意混搭，就能調整出最符合個人喜好的完美口味。
為什麼有些抹茶冰淇淋吃起來有「沙沙感」？
這種口感通常來自於未完全溶解的抹茶粉顆粒，或是因為冷凍保存溫度不穩定導致冰晶產生。若使用高品質且用量足夠的純抹茶粉，偶爾會有細微粉感屬正常現象，這反而是真材實料的證明，不影響食用安全。
開封後的抹茶冰淇淋要怎麼保存？能放多久？
開封後建議在表面緊貼一層保鮮膜再蓋上蓋子，減少與空氣接觸以防結霜或吸附冰箱異味。保存溫度應維持在 -18°C 以下，並盡量放置於冰箱內部而非門邊。為確保最佳風味與口感，建議開封後於 1 個月內食用完畢。
圖／康福先生
除了抹茶冰淇淋，這兩款也是康福先生的人氣冰淇淋口味
康福先生的皇家泰奶冰淇淋完美復刻了泰國街頭的經典風味。嚴選泰國進口的手標紅茶葉進行熬煮，呈現出獨特的橘紅色澤與濃郁茶香。入口後能感受到煉乳的香甜與茶韻的深厚交織，口感絲滑且甜度適中。對於喜愛異國風味的甜點愛好者來說，是絕對不能錯過的道地美味。
嚴選新鮮成熟的草莓製作，康福先生的草莓鮮果冰淇淋充滿了自然的果香與酸甜滋味。每一口都能吃得到真實的果肉纖維，沒有人工香精的假甜感。搭配優質乳源製成的基底，奶香與果香在口中完美融合，清爽不膩口，彷彿將春天的氣息濃縮在這一杯粉嫩的冰品之中。
KIND FOOD 康福先生
| 官方網站 | https://www.kindfoodtw.com/ |
| FB | https://www.facebook.com/kindfoodkitchen |
| IG | https://www.instagram.com/kindfood_kitchen |
| YT | https://www.youtube.com/@康福先生 |
| kindfood_support@kindfoodtw.com | |
| 營業時間 | 11:00-15:00，17:00-20:00 |
| KIND FOOD 康福先生健康廚房 中原店 | |
| Line | @kindfood_kitchen |
| 電話 | 03-4663515 |
| 地址 | 320 桃園市中壢區大仁五街 41 號 |
| Google Maps | https://g.co/kgs/Ga1ujyK |
| KIND FOOD 康福先生健康廚房 青埔店 | |
| Line | @kindfood_qingpu |
| 電話 | 03-2875042 |
| 地址 | 320 桃園市中壢區青溪路一段 476 號 |
| Google Maps | https://g.co/kgs/GSYeHXL |
參考資料來源
1. 康福先生官網
2. 塔拉朵官網
3. 哈根達斯官網
4. 雪坊精品優格官網
5. 井村屋官網
6. 31 冰淇淋官網
7. What Exactly Is Matcha and Why Is Everyone Talking About It?