在百家爭鳴的冷凍水餃市場中，鮮蝦水餃一直以來在老饕們心中佔有一席之地。比起一般豬肉水餃，鮮蝦水餃多了一層海味鮮香，也更考驗品牌對食材的新鮮度與調味比例的拿捏。無論是想吃水煮水餃、蒸餃、煎餃或炸水餃，選到一款對味的鮮蝦水餃，就能讓簡單的一餐瞬間升級成充滿幸福感的美味時光。
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本文精選了 6 間包括康福先生在內的冷凍水餃推薦品牌，介紹他們人氣爆棚的鮮蝦水餃。不僅每顆水餃都包入飽滿蝦仁，有的甚至使用整尾白蝦提升口感層次，還有搭配多樣創意餡料如韭菜、韭黃、雞胸肉等，創造出讓人回味無窮的風味組合。如果你也是蝦仁控，正在尋找真正“很蝦”的冷凍水餃，這篇鮮蝦水餃推薦清單絕對不能錯過！
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圖／康福先生
6 間嚴選冷凍水餃品牌鮮蝦水餃推薦
鮮蝦水餃推薦 1：康福先生的蝦蝦雞胸水餃
康福先生的「蝦蝦雞胸水餃」以新鮮海水白蝦作為主角，搭配嚴選雞胸肉與高麗菜所製成的內餡，再加上用菠菜製成的水餃皮，帶來多層次且令人驚豔的口感享受，也大幅減少水餃熱量。每一顆水餃咬下去都能感受到蝦仁的 Q 彈與鮮甜，雞胸肉細嫩，再加上蔬菜的微甜清香，讓整體味道更加平衡而不膩口，是低脂低熱量的鮮蝦水餃推薦首選。
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鮮蝦水餃推薦 2：甘單水餃的高麗菜鮮蝦水餃
「高麗菜鮮蝦水餃」是甘單水餃的熱門品項，這款冷凍水餃以嚴選本土無毒白蝦搭配清甜脆嫩的高麗菜，展現出海陸風味的完美融合。每顆水餃都包裹著整隻蝦農直送的新鮮蝦仁，自然鮮甜且質地彈牙不乾澀，搭配剁得細緻的新鮮高麗菜，吃起來脆爽又多汁，讓餡料層次十分鮮明。
鮮蝦水餃推薦 3：阿琴水餃的韭黃鮮蝦水餃
阿琴水餃的「韭黃鮮蝦水餃」以其獨特口味與質感深受好評，每顆水餃都包入整隻鮮白蝦仁與饒富香氣的韭黃，搭配台灣溫體豬肉製成的內餡，蝦肉鮮彈、韭黃甘甜，完美融合出海陸層次感。餃子內餡扎實飽滿，吃來多汁不乾澀，咬下一口能品嘗到蝦仁的彈牙甜味與韭黃的清爽爽脆。
鮮蝦水餃推薦 4：水點心的鮮蝦鮮肉水餃
「鮮蝦鮮肉水餃」是水點心的冷凍水餃推薦品項，也是冷凍水餃老饕心中的高分之選。這款水餃的餡料飽滿，採用整尾鮮蝦搭配豬後腿肉，蝦肉彈牙、豬肉細緻，兩者融合得恰到好處，咀嚼時能感受到鮮甜與肉香層層交疊，完全不膩口。無論在口感、餡料組合還是品質表現上，這款鮮蝦水餃都值得推薦給對冷凍水餃講究的饕客。
鮮蝦水餃推薦 5：八方雲集的鮮蝦水餃
八方雲集是台灣水餃品牌的老字號，他們的「鮮蝦水餃」以飽滿的內餡與 Q 彈的外皮獲得許多水餃愛好者的青睞。餃子外皮略帶厚度，煮後仍能保持彈性與完整包覆力，不易破裂，咀嚼時有著微微的麵香與嚼感。內餡部分融合了整尾鮮蝦與鮮嫩豬肉，蝦肉的脆甜與豬肉的鮮香形成層次分明的口感，吃起來既有彈性又多汁，搭配少量調味更能襯托出海味與肉香的平衡。
鮮蝦水餃推薦 6：果貿吳媽家的韭菜鮮蝦水餃
「韭菜鮮蝦水餃」是果貿吳媽家的冷凍水餃推薦 Top 5，一款讓人一口就能感受到誠意的冷凍料理。這款水餃的內餡使用嚴選放養鮮蝦與新鮮韭菜混合，蝦仁口感紮實，搭配韭菜的自然辛香，層次分明，鹹香而不膩。餡料比例拿捏得宜，每顆水餃都能咬到完整蝦仁與清脆韭菜，讓整體風味更加鮮明有層次。
圖／康福先生
鮮蝦水餃做法教學
鮮蝦水餃是許多水餃控的最愛，它的做法不難，只要準備好食材，在家也能包出 Q 彈多汁的蝦仁水餃。鮮甜蝦仁搭配雞胸肉與蔬菜，不僅口感豐富，而且低脂又營養，也適合搭配健康餐食用。以下將以簡單明確的條列方式，說明鮮蝦水餃所需的食材、做法步驟與水餃煮法，讓你在家也能輕鬆完成。
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鮮蝦水餃所需食材（約 30 顆）
新鮮蝦仁：30 尾（去殼去腸泥）
雞胸肉（絞肉）：300g
高麗菜：300g（剁碎、加鹽抓水後擠乾）
青蔥：2根（切成蔥花）
薑末：1大匙
香油：1大匙
白胡椒粉：適量
雞粉：適量
醬油：1.5大匙
米酒：1大匙
水餃皮：30 張
鮮蝦水餃做法步驟
1. 將雞胸絞肉與所有調味料混合攪拌至有黏性。
2. 加入高麗菜、蔥、薑末拌勻，冷藏靜置 30 分鐘。
3. 取一張水餃皮，先放入一尾蝦仁，再放入適量餡料，捏緊收口。
4. 完成後可直接水煮或放入冷凍保存。
鮮蝦水餃煮法
1. 準備一鍋適量的水，開火煮至水滾。
2. 放入包好的鮮蝦水餃，將火力轉至中火，並適當攪拌。
3. 約煮 6-8 分鐘後，水滾的狀態下加一次冷水，再等水滾。
4. 確認鮮蝦水餃浮起且外皮澎潤即為熟透，就可以撈起享用。
圖／康福先生
3 種鮮蝦水餃沾醬推薦
鮮蝦水餃沾醬推薦 1：香檸醬油
這款水餃沾醬結合清香與微鹹的風味，最能突顯蝦肉的鮮甜。做法非常簡單，只需將薄鹽醬油 2 大匙、檸檬汁 1 大匙與少許白胡椒混合，再加入些許糖中和整體鹹味。靜置 5 分鐘後，風味更圓潤。這款低鹽的香檸醬油水餃醬汁清爽不膩，適合用來搭配海鮮，是鮮蝦水餃是絕配，也適合當作健康餐主食的沾醬。
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鮮蝦水餃沾醬推薦 2：日式紫蘇梅醬
這款水餃沾醬適合想吃清爽口味的人，能襯托出鮮蝦的清甜而不搶味，帶來清新的味覺享受。首先將紫蘇梅肉搗碎，加上日式醬油 2 大匙、米醋 2 大匙、味醂 1 小匙、濃縮青梅汁 1 小匙及一點點糖攪拌均勻即可完成。日式紫蘇梅醬酸中帶甜的滋味，讓鮮蝦水餃清新不膩，特別適合夏天食用。
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鮮蝦水餃沾醬推薦 3：酸甜泰式醬
這款水餃沾醬將南洋的熱情與鮮蝦的海洋氣息完美結合，創造出令人驚豔的酸甜滋味。其微辣的口感能激發食慾，讓每一口水餃都充滿異國風情，是鮮蝦水餃推薦沾醬。先準備泰式甜辣醬 3 大匙，加入 1 大匙檸檬汁和 1 小匙魚露，以及少許切碎的香菜、蒜頭和辣椒，最後再將所有材料攪拌均勻，酸甜泰式醬就完成了。
圖／康福先生
冷凍水餃推薦品牌–康福先生
在追求便利與健康兼具的現代飲食中，冷凍水餃已不再只是快速果腹的選擇，也可以是講究食材與風味的健康餐。許多講求品質與營養的消費者，會特別挑選內餡實在、調味自然、外皮不厚重的冷凍水餃品牌。其中，康福先生以堅持真材實料與少添加的製作理念，成功在冷凍食品市場中建立口碑，成為許多人愛好的冷凍水餃推薦品牌。
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除了冷凍水餃之外，康福先生也推出多款以天然食材為主軸的健康餐選項，包括舒肥雞胸肉、減醣貝果、低卡冰淇淋、減醣花椰菜米、低糖巴斯克乳酪蛋糕等，都是他們的熱銷產品。這些產品強調食材的原味與營養均衡，無論是當作正餐或運動後的輕食補充，都能滿足不同生活節奏下的飲食需求。
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參考資料來源
1. 康福先生
2. 甘單水餃
3. 阿琴水餃
4. 水點心
5. 果貿吳媽家
6. 八方雲集