在講求營養均衡的飲食趨勢下，越來越多人有健康飲食的需求，導致有許多喜愛水餃卻有飲控需求的人，因為顧慮水餃熱量太高，而不敢吃過量。為此，康福先生特別研發出低熱量水餃，讓有熱量控制需求的水餃控們，也能盡情地享用。康福先生的低卡水餃不僅選用高品質食材，還兼顧美味與熱量控制。
這些冷凍水餃經過精心調配，水餃內餡豐富，從高蛋白肉類到多樣蔬菜，每一口都吃得到食材的原始風味。此外，水餃外皮以多種蔬菜製成，口感 Q 彈不軟爛，營養更加分。康福先生的冷凍水餃無論是水煮、煎煮或氣炸，都能保有食材的原汁原味。以下將介紹康福先生的 10 款低熱量超好吃冷凍水餃推薦，讓你在忙碌的日常中，也能輕鬆吃得營養又美味！
圖／康福先生
低熱量超好吃冷凍水餃推薦清單
經典必買冷凍水餃推薦 Top 3：蝦蝦雞胸水餃、蘋果泡菜雞胸水餃、高麗菜雞胸水餃
萬年不敗冷凍水餃推薦：韭菜雞胸水餃、甜玉米雞胸水餃、泡菜牛肉水餃
獨家創意冷凍水餃推薦：剝皮辣椒雞胸水餃、打拋雞胸水餃、川麻雞胸水餃、芝香九層塔水餃
| 水餃推薦口味 | 一顆水餃熱量 | 一顆水餃蛋白質量 | 一顆水餃脂肪量 |
| 蝦蝦雞胸水餃 | 36.4 大卡 | 3.1 公克 | 0.2 公克 |
| 蘋果泡菜雞胸水餃 | 35.9 大卡 | 2.6 公克 | 0.3 公克 |
| 高麗菜雞胸水餃 | 37.1 大卡 | 2.6 公克 | 0.3 公克 |
| 韭菜雞胸水餃 | 36 大卡 | 3.1 公克 | 0.5 公克 |
| 剝皮辣椒雞胸水餃 | 36.3 大卡 | 3.2 公克 | 0.2 公克 |
| 打拋雞胸水餃 | 40.7 大卡 | 2.6 公克 | 1 公克 |
| 甜玉米雞胸水餃 | 38.3 大卡 | 2.8 公克 | 0.4 公克 |
| 川麻雞胸水餃 | 41.6 大卡 | 2.8 公克 | 0.7 公克 |
| 芝香九層塔水餃 | 42 大卡 | 3 公克 | 0.8 公克 |
| 泡菜牛肉水餃 | 45.1 大卡 | 2.9 公克 | 1.2 公克 |
圖／康福先生
【經典必買 No.1 】超好吃冷凍水餃推薦：蝦蝦雞胸水餃
「蝦蝦雞胸水餃」是康福先生的經典必買 No.1 水餃推薦，這款的水餃餡料以海水養殖的新鮮白蝦與雞胸肉為主，兩者都是低脂食材，並加入高麗菜與青蔥，帶來清甜與爽脆的口感，再加入頂級魚露提味，讓每顆水餃散發濃郁的海鮮香氣與雞肉的鮮嫩。水餃外皮採用菠菜製成的彩蔬餅皮，呈現自然綠色，一口咬下，菠菜的清新與鮮甜海味完美融合，讓你一秒淪陷。
蝦蝦雞胸水餃營養成分比較表（每 100 公克）
| 水餃來源 | 康福先生 蝦蝦雞胸水餃 | 食藥署資料庫 市售豬肉韭菜水餃 | 水餃營養成分 比例差異 |
| 熱量（大卡） | 151.7 | 229 | -34% |
| 蛋白質（公克） | 12.8 | 8.4 | +52% |
| 脂肪（公克） | 0.9 | 11.5 | -92% |
圖／康福先生
【酸甜開胃】冷凍水餃推薦：蘋果泡菜雞胸水餃
「蘋果泡菜雞胸水餃」以低脂雞胸肉為主料，搭配手工製作的蘋果泡菜，內餡加入高麗菜與青蔥，帶來微酸微辣的清爽滋味與脆嫩口感，再以頂級魚露提味，增添鮮香。水餃外皮採用菠菜、番茄與胡蘿蔔製成的彩蔬餅皮，色澤繽紛，水煮後滑嫩可口，汁多味美。水餃經過簡單烹煮後，蘋果的甜香與泡菜的酸辣在口中交織，是開胃的水餃推薦。
蘋果泡菜雞胸水餃營養成分比較表（每 100 公克）
| 水餃來源 | 康福先生 蘋果泡菜雞胸水餃 | 食藥署資料庫 市售豬肉韭菜水餃 | 水餃營養成分 比例差異 |
| 熱量（大卡） | 149.5 | 229 | -35% |
| 蛋白質（公克） | 11.0 | 8.4 | +31% |
| 脂肪（公克） | 1.1 | 11.5 | -90% |
圖／康福先生
【樸實甘甜】冷凍水餃推薦：高麗菜雞胸水餃
「高麗菜雞胸水餃」的外皮採用菠菜、番茄和胡蘿蔔製成的彩蔬餅皮，不僅提升水餃營養價值，口感也更有嚼勁。餡料以雞胸肉為主料，搭配新鮮高麗菜與青蔥，餡料帶來蔬菜的清甜與脆嫩，並加入獨家熬製的高湯，讓每顆水餃散發雞肉的鮮嫩與自然風味。簡單水煮即可享用，高麗菜的甘甜與雞肉的柔軟交織，滋味溫潤滿足，是喜歡傳統樸實口味的水餃推薦。
高麗菜雞胸水餃營養成分比較表（每 100 公克）
| 水餃來源 | 康福先生 高麗菜雞胸水餃 | 食藥署資料庫 市售豬肉韭菜水餃 | 水餃營養成分 比例差異 |
| 熱量（大卡） | 154.4 | 229 | -33% |
| 蛋白質（公克） | 11.0 | 8.4 | +31% |
| 脂肪（公克） | 1.2 | 11.5 | -90% |
圖／康福先生
【老饕必吃】超好吃冷凍水餃推薦：韭菜雞胸水餃
「韭菜雞胸水餃」是老饕必吃的水餃推薦，它的主要內餡是低脂雞胸肉，搭配新鮮韭菜與青蔥，餡料散發濃郁的韭菜香氣與蔬菜的清新脆感，搭配康福先生特製的高湯，讓每顆水餃帶來雞肉的嫩滑與鮮香滋味。水餃皮由菠菜、南瓜和番茄等不同原料所製成，色澤翠綠誘人，營養又健康。
韭菜雞胸水餃營養成分比較表（每 100 公克）
| 水餃來源 | 康福先生 韭菜雞胸水餃 | 食藥署資料庫 市售豬肉韭菜水餃 | 水餃營養成分 比例差異 |
| 熱量（大卡） | 150.1 | 229 | -34% |
| 蛋白質（公克） | 13.0 | 8.4 | +55% |
| 脂肪（公克） | 1.9 | 11.5 | -83% |
圖／康福先生
【清甜爽口】超好吃冷凍水餃推薦：甜玉米雞胸水餃
尋找一款輕盈又美味的水餃？清甜爽口的「甜玉米雞胸水餃」是不錯的水餃推薦之一。低脂雞胸肉是這款水餃餡料的主角，並使用甜度冠軍「金蜜玉米」，搭配青蔥增添清新，內餡融合玉米的甘甜與雞胸肉的軟嫩，讓整體口感細嫩香甜、豐富多汁。水餃外皮是採用菠菜所製成的彩蔬餅皮，綠色誘人，營養滿分，更增添了一股清新氣息。
甜玉米雞胸水餃營養成分比較表（每 100 公克）
| 水餃來源 | 康福先生 甜玉米雞胸水餃 | 食藥署資料庫 市售豬肉韭菜水餃 | 水餃營養成分 比例差異 |
| 熱量（大卡） | 159.6 | 229 | -30% |
| 蛋白質（公克） | 11.7 | 8.4 | +39% |
| 脂肪（公克） | 1.6 | 11.5 | -86% |
圖／康福先生
【歐巴最愛】超好吃冷凍水餃推薦：泡菜牛肉水餃
喜歡韓式美食的人，絕對不能錯過「泡菜牛肉水餃」這款歐巴最愛的冷凍水餃推薦。康福先生不惜成本使用鮮嫩沙朗牛，並搭配果香泡菜，內餡混入高麗菜與青蔥，讓每一口都充滿微辣清爽的酸香與蔬菜的脆甜，神來一筆的魚露，讓餡料的鮮味更加迷人。水餃皮使用番茄製成，紅潤討喜，泡菜的辛香與牛肉的嫩滑在口中碰撞，帶來絕佳的口感層次，令人回味無窮。
泡菜牛肉水餃營養成分比較表（每 100 公克）
| 水餃來源 | 康福先生 泡菜牛肉水餃 | 食藥署資料庫 市售豬肉韭菜水餃 | 水餃營養成分 比例差異 |
| 熱量（大卡） | 173.6 | 229 | -24% |
| 蛋白質（公克） | 11.3 | 8.4 | +34% |
| 脂肪（公克） | 4.4 | 11.5 | -62% |
圖／康福先生
【脆嫩不辣口】超好吃冷凍水餃推薦：剝皮辣椒雞胸水餃
若要挑選一款既脆嫩又帶點溫和辣味的冷凍水餃，康福先生的「剝皮辣椒雞胸水餃」絕對是首選。這款水餃以雞胸肉打底，融入手工剝皮辣椒的溫潤風味，拌入高麗菜與青蔥，讓內餡多了清脆與蔬菜的自然甜香，再用多種調味料輕輕提味，呈現雞肉的柔嫩與淡雅鮮香。水餃皮由菠菜、番茄與胡蘿蔔打造，色彩繽紛的水餃，包裹著多汁餡料，剝皮辣椒的微辛不過嗆，與雞肉和高麗菜交織出溫暖層次，讓人吃得舒心。
剝皮辣椒雞胸水餃營養成分比較表（每 100 公克）
| 水餃來源 | 康福先生 剝皮辣椒雞胸水餃 | 食藥署資料庫 市售豬肉韭菜水餃 | 水餃營養成分 比例差異 |
| 熱量（大卡） | 151.1 | 229 | -34% |
| 蛋白質（公克） | 13.1 | 8.4 | +56% |
| 脂肪（公克） | 0.7 | 11.5 | -94% |
圖／康福先生
【泰式風味】超好吃冷凍水餃推薦：打拋雞胸水餃
想要品嚐異國風情的水餃，推薦你嚐嚐「打拋雞胸水餃」。這款水餃以低脂雞胸肉為基礎，除了經典的泰式打拋醬之外，更加入了九層塔、檸檬葉與椰奶，尾韻清新回甘，還加入了魚露提升鮮香，讓雞肉的嫩滑更加突出。菠菜製成的水餃皮，綠意盎然，煮熟後 Q 彈滑嫩，緊緊包裹住多汁的餡料。打拋醬的辛香與九層塔的芬芳在口中跳躍，帶來泰式街頭的熱情氛圍，層次豐富卻不失輕盈。
打拋雞胸水餃營養成分比較表（每 100 公克）
| 水餃來源 | 康福先生 打拋雞胸水餃 | 食藥署資料庫 市售豬肉韭菜水餃 | 水餃營養成分 比例差異 |
| 熱量（大卡） | 169.5 | 229 | -26% |
| 蛋白質（公克） | 10.8 | 8.4 | +29% |
| 脂肪（公克） | 4.0 | 11.5 | -66% |
圖／康福先生
【麻辣帶勁】超好吃冷凍水餃推薦：川麻雞胸水餃
愛好麻辣刺激滋味的饕客有福了！康福先生的「川麻雞胸水餃」嚴選 5 種川蜀椒香，打造多層次麻辣韻味。這款水餃融入獨家川麻醬汁，搭配高麗菜與青蔥，讓內餡既有微麻微辣的過癮風味，又有蔬菜的清甜與脆感，讓身為主角的雞胸肉更加嫩滑。番茄製成的紅色水餃外皮，與辛辣的內餡互相呼應，辛香在口中跳動，與雞肉和高麗菜交織出濃烈層次，是嗜辣者的水餃推薦。
川麻雞胸水餃營養成分比較表（每 100 公克）
| 水餃來源 | 康福先生 川麻雞胸水餃 | 食藥署資料庫 市售豬肉韭菜水餃 | 水餃營養成分 比例差異 |
| 熱量（大卡） | 173.1 | 229 | -24% |
| 蛋白質（公克） | 11.7 | 8.4 | +39% |
| 脂肪（公克） | 2.8 | 11.5 | -76% |
圖／康福先生
【獨特濃香】超好吃冷凍水餃推薦：芝香九層塔水餃
你是起司控而且想品嚐不一樣的水餃風味嗎？加入了花生、帕瑪森乳酪、巴薩米克醋和小鯷魚的「芝香九層塔水餃」，可能是你的水餃推薦選項。融入新鮮九層塔與芝麻油，加入高麗菜與青蔥，讓內餡散發芝麻的濃郁香醇與九層塔的草本芬芳，讓身為主料的低脂雞胸肉更嫩滑、更有層次。水餃外皮有番茄、波菜和南瓜等選擇，內餡的起司和九層塔風味在口中交融，搭配得天衣無縫，帶來濃厚卻不膩的享受。
芝香九層塔水餃營養成分比較表（每 100 公克）
| 水餃來源 | 康福先生 芝香九層塔水餃 | 食藥署資料庫 市售豬肉韭菜水餃 | 水餃營養成分 比例差異 |
| 熱量（大卡） | 175.1 | 229 | -24% |
| 蛋白質（公克） | 12.6 | 8.4 | +50% |
| 脂肪（公克） | 3.1 | 11.5 | -73% |
冷凍水餃煮法影片／康福先生
冷凍水餃煮法
滾水煮水餃
滾水煮水餃是最常見的水餃煮法，首先針對水餃的數量，準備準備合適的鍋具，再加入充足的水量到鍋內後，開大火讓水煮至沸騰。等水滾後，直接將冷凍水餃放入滾水中，並將火力調至中火，視冷凍水餃大小，約煮 6-8 分鐘左右。冷凍水餃剛放入滾水中時，記得要適當攪拌，以避免水餃黏鍋導致破皮，在煮水餃的過程中，建議每隔 20- 30 秒就輕輕攪拌一次，可以減少水餃破皮的機率。6-8 分鐘過後，確認水餃已經浮在水面上，就可以將水餃撈起。
微波爐煮水餃
先將冷凍水餃置於耐熱微波容器中，加入能完全覆蓋冷凍水餃的熱水，並添加少許食用油，以避免水餃黏在一起。隨後蓋上容器蓋並保留排氣孔，使用高火微波，大約設定 5-6 分鐘，實際烹煮時間可依水餃大小與數量適當調整。微波完成後檢查水餃熟度，若內餡尚未全熟，可延長加熱 1-3 分鐘。用微波爐煮水餃具備高效與便捷的優勢，是非常快速的水餃煮法，但需確保步驟正確，並注意一些小細節，才能確保水餃口感柔軟且內餡徹底熟透。
電鍋煮水餃
想要輕鬆煮水餃，又不怕破皮？用電鍋煮水餃絕對是最方便水餃煮法之一！比起傳統水煮，步驟超簡單，讓你省時又省力。先在蒸盤上薄薄刷一層食用油，接著把冷凍水餃整齊排好，別讓它們疊在一起。然後在外鍋加點水，水量別太多，剛好不碰到蒸盤就好。按下電鍋開關，耐心等個 13-15 分鐘，等水餃內餡熟透就完成了，簡單又方便！
氣炸鍋煮水餃
想吃外皮酥脆，咬下去卻是軟嫩多汁的水餃，氣炸鍋就能為你實現。該怎麼做呢？先將冷凍水餃泡水約 1 分鐘，洗去表面的澱粉後，再幫水餃噴上一層薄薄的食用油。接著，把水餃放入鋪好烘焙紙的氣炸鍋籃中，每顆水餃盡量隔出空間，別讓它們擠在一起。設定氣炸鍋到 180℃，靜待 10-12 分鐘，中間記得將水餃翻個面，讓熱度均勻包圍。選擇使用氣炸鍋的水餃煮法時，記得小心別讓溫度太高或氣炸時間太長，以免水餃外皮變得太硬或不小心焦黑。
圖／康福先生
康福先生水餃熱量排行榜
| 康福先生低熱量水餃排行榜（由低至高） | |||
| 水餃熱量排名 | 水餃口味 | 一盒水餃總熱量（12 顆） | 一顆水餃熱量 |
| 第 1 名 | 蘋果泡菜雞胸水餃 | 431 大卡 | 35.9 大卡 |
| 第 2 名 | 韭菜雞胸水餃 | 432 大卡 | 36 大卡 |
| 第 3 名 | 剝皮辣椒雞胸水餃 | 435 大卡 | 36.3 大卡 |
| 第 4 名 | 蝦蝦雞胸水餃 | 437 大卡 | 36.4 大卡 |
| 第 5 名 | 高麗菜雞胸水餃 | 445 大卡 | 37.1 大卡 |
| 第 6 名 | 甜玉米雞胸水餃 | 460 大卡 | 38.3 大卡 |
| 第 7 名 | 打拋雞胸水餃 | 488.2 大卡 | 40.7 大卡 |
| 第 8 名 | 川麻雞胸水餃 | 499 大卡 | 41.6 大卡 |
| 第 9 名 | 芝香九層塔水餃 | 504 大卡 | 42 大卡 |
| 第 10 名 | 泡菜牛肉水餃 | 542 大卡 | 45.1 大卡 |
圖／康福先生
冷凍水餃常見相關問題
為什麼水餃熱量高？
水餃熱量高的主要原因在於餡料與麵皮的組成，水餃皮通常由精製麵粉製成，這種高碳水化合物的原料本身就提供不少能量。一般水餃餡料多以豬絞肉為主，這種肉類含有豐富的脂肪與蛋白質，會提高水餃熱量，再加上水餃內餡常會加入油脂調味或與肉餡混合，也會讓整體熱量增加。此外，水餃烹調方式與搭配沾醬也扮演關鍵角色，若使用油煎或搭配濃厚醬料，水餃熱量更是容易增加。
康福先生的冷凍水餃相較於一般市售水餃，平均熱量大約低了 30% 左右。主要原因除了水餃外皮是採用新鮮蔬果（例如：菠菜、胡蘿蔔、番茄、南瓜等）製成之外，水餃的內餡除了青菜還會搭配脂肪含量較低的海鮮或雞胸肉，再搭配獨家低脂的調味配方，降低整體水餃熱量，讓有飲控需求的水餃愛好者，也能盡情享受美食。
冷凍水餃怎麼煮不會破？
首先，挑選高品質的冷凍水餃與適中厚度的水餃皮至關重要，才能承受烹煮時的溫度變化，而不容易破裂。接著，煮水餃時要準備充足的水量與合適的鍋具，水夠多讓水餃自由浮動，寬口鍋則能避免擁擠。煮水餃時，使用能即時且精準調控火力的工具，先大火煮沸後轉中火，能穩定水溫避免過度翻滾導致破皮。最後，使用水餃防破小物如少許食用油或醋，加入滾水中可減少水餃黏鍋或彼此相黏的機會。從選材到烹煮步驟都有注意到，煮好的水餃就能保持完整。
冷凍水餃是冷水下鍋嗎？
不建議冷凍水餃在冷水時下鍋，因為這樣需要花更多時間攪拌水餃，避免冷水在升溫的過程中，導致水餃因黏鍋或互黏而容易破掉。因此，在煮冷凍水餃時，建議先等水滾後再將水餃放入鍋內即可，但需要注意的是，水餃下鍋後，先將大火轉成中火，並輕輕攪拌，以免水餃沾黏。
煮冷凍水餃前是否需要先退冰？
煮冷凍水餃時不建議先退冰，應該等水滾後，再直接將冷凍水餃丟進鍋裡即可。主要是因為冷凍水餃退冰後，水餃皮容易變得軟爛，一放入滾水中，很可能就會破得亂七八糟。所以煮水餃時，記得等水滾到開始冒泡後，保持水餃是冷凍的狀態下鍋，才能讓水餃皮 Q 彈又有韌性，也能減少水餃破到的機率。
煮完水餃後如何確認有沒有熟？
如何確認煮好的水餃有沒有熟？最直觀的方式是觀察水餃外觀，熟透的水餃皮會略顯透明並帶有光澤，顯示內部水分已充分加熱。其次，可用筷子輕壓水餃表面，若水餃皮立即回彈，則表示已達熟度標準。另一個可靠線索是看水餃是否浮於水面，這是因為內餡受熱後水分汽化，使整體密度降低，水餃才會自然上浮。如果還是無法判斷，最保險的做法是取一顆水餃剖開，仔細檢查內餡是否徹底熟透，確保口感與品質兼具。
煮水餃時一定要加冷水降溫嗎？
有些老一輩的人建議煮水餃一定要加冷水降溫，其實不一定，因為以前煮水餃會習慣加 1-2 次冷水，主要是因為老式爐灶火力不好控制，容易造成過熱，導致水餃破裂。現在用瓦斯爐就方便多了，火力可以調得精準，冷凍水餃丟進鍋裡等水滾後，把火轉到中火就搞定，不用非得加冷水。當然，如果你還是想加冷水也沒問題，只是煮的時間會多拖一點，根據加水次數，可能會多 1-2 分鐘的時間不等。
康福先生
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資料來源
1. 康福先生官網
3. 怎麼煮水餃才不會破？冷凍水餃煮法秘訣、步驟與時間大公開！
5. 一餐飆破1千大卡！專家揭水餃「暴肥真相」 你都吃幾顆？
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